Comenzó el ciclo lectivo en el Instituto Gastronómico

Con la presencia de sus directivos, autoridades educativas de Provincia y el intendente se celebró el inicio de clases, por primera vez, como Centro de Formación Profesional Diegep 9115.

Este lunes, minutos después de las 13 se llevó a cabo el acto inaugural para el comienzo del ciclo lectivo 2025 en el Instituto Gastronómico de Olavarría (IGO). En esta oportunidad, por primera vez bajo el reconocimiento de Centro de Formación Profesional Diegep 9115, certificación que le fue otorgada por el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires y la Dirección General de Cultura y Educación en noviembre del 2024, que lo convirtió en el primer centro educativo de gestión privada de estas características en la región.

El acto comenzó con unas palabras dedicadas a los estudiantes y todos los presentes, resaltando el papel de la institución. “No solamente va a formar a los futuros profesionales sino que va a ser un lugar de encuentro para celebrar la cultura y que estén a la vanguardia del mundo gastronómico”.

De inmediato, se realizó el corte simbólico de la cinta que dejó formalmente inaugurado el Instituto como Centro de Formación Profesional 9115.

Posteriormente ya dentro de las instalaciones, María Florencia Lievana, directora y una de las propietarias del IGO tomó la palabra y agradeció “a todos lo que han hecho posible este proyecto, a los inspectores por su apoyo y confianza, y a los representantes legales Zanazzi Maximiliano y Lorenzo Leandro por su visión y compromiso. A los docentes por ser excepcionales y compartir su conocimiento con los estudiantes y por supuesto a los chicos y chicas que inician hoy esta nueva etapa”.

“Aquí, cada alumno llega con una chispa de curiosidad, y nuestro mayor orgullo es ver cómo esa chispa se transforma en fuego, en técnica, en confianza, en emprendimientos, porque creemos que cocinar no es solo seguir pasos: es entender el alma de los ingredientes, respetar los procesos y, sobre todo, aprender que cada plato lleva consigo un pedazo de quien lo crea”, resaltó.

Estuvo presente la Inspectora en Jefe Regional Romina Altafini quien destacó que bajó la nueva formalización a través de la Dirección General de Cultura y Educación “estos estudiantes que hoy arrancan los cursos suman créditos para la continuidad de carreras en institutos superiores y es algo para poner en valor”.

En esta línea, felicitó a las autoridades de la institución y a los estudiantes que este lunes comenzaron sus clases en el IGO.

El intendente Wesner también participó de la inauguración del ahora Centro de Formación Profesional y enfatizó en que “hoy la pasión y el arte culinario tiene un espacio en el centro de la provincia de Buenos Aires, en nuestra querida ciudad y esa pasión se va a transformar en una certificación y formación de calidad”.

“Vamos a exportar conocimiento a las ciudades vecinas, al resto de la provincia y sin dudas a todo el país. Celebro el inicio de este ciclo lectivo y felicito a todos los que hicieron posible que los olavarrienses tengan la posibilidad de formarse y estudiar acá”, agregó.

María Eugenia Lievana, Pastelera pilar de IGO y dueña del instituto junto a su hermana María Florencia, indicó que “junto a mi hermana tuvimos el sueño de crear un Instituto Gastronómico en la ciudad de Olavarría. Después de años dedicados a la enseñanza, sentimos la necesidad de dar un paso más y contribuir al desarrollo de nuestra ciudad. Nuestra meta era obtener una certificación oficial, y gracias al esfuerzo y dedicación de nuestro equipo de gestión, logramos alcanzarla en noviembre de 2024”.

“Nuestro equipo de profesionales de primer nivel está listo para brindarles la mejor formación y experiencia en el mundo de la gastronomía. ¡Los invitamos a unirse a nuestra comunidad y a compartir nuestra pasión por la cocina!", finalizó.