28-05-2019

Día de la Hamburguesa: entre las mejores, una con toque local

El 28 de mayo es el Día Internacional de la Hamburguesa y entre las mejores casas del rubro figura la de los hermanos olavarrienses en Palermo, "Fat Broder", y su estrella, la "Fat Jack".

Fat Broder es el encuentro de la cocina callejera y de la cerveza artesanal dentro del circuito off de Palermo. Sus dueños olavarrienses son hermanos y cocineros, lo que explica la energía única que se genera alrededor de la cocina a la vista. Actualmente Fat Broder se encuentra en un plan ambicioso de crecimiento, llevando como bandera un producto único y de calidad. En Fat Broder también pueden comer rico los celíacos y vegetarianos.

En el top 3 de hamburguesas está la "Fat Jack" de doble carne, doble queso Jack (con jalapeño quemado), jowl bacon ahumada artesanalmente, lechuga y mango BBQ; la "Blue Bernie" con doble carne, hongos de pino, mucho queso azul y cebolla caramelizada, el pan es de papa con semillas de sésamo y amapola-; y la "Greenie Veggie" con provoleta steak, pesto de verdad, lechuga y cebolla colorada, la opción perfecta para todos los que no consumen carne. El pan es de papa con semillas de sésamo y amapola.

¿Dónde está? Charcas 3787, Palermo, CABA.